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OGM. LA NORMATIVA DEL SETTORE ALIMENTARE

Regolamentazione dei nuovi prodotti alimentari contenenti o derivati da O.G.M.

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Nel nostro paese persiste un’innata diffidenza verso l’applicazione della biotecnologia nel settore alimentare. Oggi, di fronte a sempre più frequenti fenomeni di allarmismo e disinformazione, si è fatta pressante l’esigenza di documentazioni approfondite e non “scandalistiche”.

Strumento utile e di facile consultazione, il presente volume fornisce una visione organica e puntuale della normativa inerente l’utilizzo di OGM nel settore alimentare. I Regolamenti comunitari e i Decreti legislativi nazionali, aggiornati al dicembre 2004, sono qui riportati e commentati dall’autore, nell’intento di agevolarne la lettura e, soprattutto, di rendere fruibile il contenuto a chi, per necessità o semplice curiosità, si trovi a confrontarsi con le concrete conseguenze dei progressi scientifici in atto.

Proprietà dell'articolo
creato:giovedì 4 giugno 2009
modificato:mercoledì 10 marzo 2010