Questo libro suscita curiosità all’istante per un binomio stravagante che si declina in un amore per il tempo dedicato a sè stessi: la filosofia è l’amore per il pensare, la cucina è l’amore per i propri sensi. Profumi forti e ingredienti particolari per una cucina sofisticata ma allo stesso tempo povera, alla ricerca di gusti primari e delle vera essenza dei sapori.
Che legame c’è tra cucina e filosofia?
Per Marzia Lodi la filosofia è amore per il tempo dedicato al pensare, un tempo ritrovato da donare a se stessi per immergersi nella vita senza alcuna pigrizia e risvegliare tutti i nostri sensi.
Nasce così una collezione di ricette guidate dall’istinto – che non sbaglia mai – e dall’olfatto, dal gusto, dal tatto, dalla vista e anche … dall’udito.
Profumi forti ed ingredienti particolari. E’ una cucina sofisticata ma allo stesso tempo povera, una cucina alla ricerca dei gusti primari e della vera essenza dei sapori.
«Una mano per cucinare ed una per tenere un libro da leggere, così che il fare e il riflettere trovino un equilibrio, permettendo di dare la giusta attenzione, né troppa né poca, a cose che, per loro intrinseca natura necessitano appunto solo di una mano.»
