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libri

DAL CINGHIALE AL PESCEGATTO

Ricette tipiche di fiumi, boschi e valli

  • 978-88-7847-280-8
  • 2009
  • 174
  • I buoni sapori di casa
  • Disponibile
  • € 8,00
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Cacciatore, contadino e pescatore sono le figure tipiche dei territori dove pianura, montagna e il Po s'intersecano nella geografia e nelle tradizioni, e tutto finisce sulle nostre tavole: la cacciagione, il pesce e i frutti dell'agricoltura e dell'allevamento rustico. Il libro narra le abitudini culinarie delle città padane, dove una millenaria conoscenza del territorio consente di imbandire tavole con piatti a base di carne, pesce e verdura che ripropongono ogni giorno il gusto e i sapori della tradizione.

Proprietà dell'articolo
creato:martedì 23 ottobre 2012
modificato:martedì 23 ottobre 2012