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libri

C'E' ZUCCA E ZUCCA

Ricette, storia e magia

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Questo ricettario, assolutamente nuovo nel suo genere, abbina ad ogni piatto una precisa varietà di zucca e ne descrive le caratteristiche: ogni zucca ha un suo nome, una forma, un colore, un sapore più o meno dolce, deciso o delicato, e un luogo d’origine… Insomma, “c’è zucca e zucca”!

Un viaggio gastronomico pensato anche come una piccola antologia letteraria, tra aneddoti, proverbi, favole e magia, dove la zucca può diventare una porta per l’Inferno, trasformarsi in una carrozza trainata da topolini o in una lampada per allontanare gli spiriti maligni.

La zucca, oltre ad essere la protagonista di pagine memorabili, diventa qui regina indiscussa della tavola nei più svariati modi: dall’antipasto di fiori fritti alle Zuccamelle di Santa Lucia.

Proprietà dell'articolo
creato:giovedì 4 giugno 2009
modificato:lunedì 13 settembre 2010