Claudio Bargelli

Insegna Storia del Pensiero economico e Storia delle Carestie nella Facoltà di Economia dell’Ateneo parmense. I suoi interessi di ricerca spaziano dall’età di mezzo all’età contemporanea, con particolare attenzione allo studio delle mentalità collettive e del pensiero economico e assistenziale. Tra le principali e più recenti pubblicazioni: Dall’empirismo alla scienza. L’agricoltura parmense dall’età dei Lumi al primo conflitto mondiale (Edizioni Goliardiche, 2004) e Dal necessario al superfluo. Le arti alimentari parmensi tra medioevo ed età moderna (FrancoAngeli, 2013).