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Chiara Dall'asta

Chiara Dall'Asta si è laureata nel 2000 in Chimica presso l’Università degli Studi di Parma e ha ottenuto nel 2004 il titolo di Dottore di Ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari. Dall’ottobre 2014 è Professore Associato di Chimica degli Alimenti all’Università degli Studi di Parma. Svolge la sua attività di ricerca scientifica nell’ambito della chimica dei composti naturali, con particolare attenzione alla presenza e al ruolo di composti bioattivi e tossici negli alimenti. Dal 2011 al 2013 è stata membro dell’ILSI Europe Expert Group on Masked Mycotoxins. Dal 2014 a oggi è membro di diversi EFSA Working Group nell’ambito del Panel CONTAM.

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creato:martedì 19 giugno 2018
modificato:martedì 19 giugno 2018