Stefano Catellani, già magistrato onorario e giudice del Tribunale penale, è avvocato in Parma.Titolare di una borsa di ricerca presso l’Università degli Studi di Parma, svolge oggi un’intensa attività scientifica nel campo del diritto alimentare. Autore di diversi articoli pubblicati su riviste specializzate in normativa degli alimenti, partecipa, in veste di relatore, a vari corsi di aggiornamento e di formazione.